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martes, 15 de diciembre de 2009

Fibra en la dieta

La fibra dietaria es una parte importante de toda dieta. Muchas veces los pacientes con FQ refieren estreñimiento o dificultad para ir al baño y en ocasiones ellos disminuyen la dosis de enzimas, pero generalmente el problema radica en que su dieta es pobre en fibras.

Los alimentos ricos en fibra tienen nutrientes necesarios para la salud.

La fibra en la comida ayuda a mantener el movimiento intestinal y las bacterias útiles que tenemos en el intestino.

¿Como podemos consumir suficiente fibra?

- Leer las etiquetas de los productos y buscar aquellos que tienen 3 o más gramos de fibra.

-Comer cereales con 5 o más gramos de fibra por porción como los cereales de avena.

-Usar harina integral para hacer panes, galletas, pastas así como preferir arroz integral.

-Comer alubias, frijoles, porotos lentejas.

-Usar como snacks o bocaditos nueces, semillas y frutas secas.

-Comer frutas y cereales, frutas con semillas y piel son altas en fibras, papas fritas o al horno con cascara, ensalada con zanahoria y pasas de uva, ensalada de repollo etc.…

-Tomar suficiente agua, ya que el agua ayuda a la fibra a trabajar.


¿Por qué debemos hacer esto?

Comer alimentos ricos en fibra, tomar suficiente agua, estar activo físicamente y tomar bien las enzimas ayudar a nuestros intestinos a trabajar bien.


¿Cuánta fibra yo necesito?


No hay recomendaciones específicas para la fibra dietaria para personas con Fibrosis quística. Es importante comer bastante fibra cada día..

La recomendación de la fibra que se debe comer para cualquier persona (sana)
Si tiene 1 a 3 años 19 gramos / día
Si tiene 4 a 8 años 25 gramos por día
Si tiene más de 9 años 26 a 38 gramos /día.

¿Que alimentos son buena fuente de fibra?

Frutas, vegetales, legumbres, frijoles, alubias, porotos y los alimentos hechos de grano entero sin quitar la cascara son buena fuente de fibra.

Alimento Gramos de fibra
Frijoles una taza 8gr
Pasta integral ½ taza 5gr
Pan integral una rodaja 3gr
Maíz entero mediano 5gr
Galletas integrales 6 unid 3gr
Pasas de uva ¼ taza 2gr

Podemos hacer un Súper desayuno con Yogurt de leche entera o helado, mezclado con cereal con alto contenido de fibras tipo Granola, y luego rociarlo con pasas de uva y nueces

¿Puedo yo comer demasiada fibra?
Si podemos comer fibra en cantidades exageradas, esto puede causar gases y dolor de panza, sobre todo si aumentamos la fibra muy rápidamente.

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